住みやすい町 吉岡

鳥取市吉岡にひっそりと佇む喫茶店　cafe ルゥ
私たちはこのcafe ルゥ店主である吉澤さんに話を伺った

Cafe ルゥ店主
　吉澤 典子さん(65)は、約40年間福祉施設で働いた後62歳でcafe ルゥを開店


市街地から20分ほどの位置にあるcafe ルゥ
 8：30~17：00まで営業
モーニングを中心とし他にもカレーやケーキなどお手頃な価格で提供している

＜看板商品＞
・コーヒー
　すっきりとした苦みのあるオリジナルブレンド
・ほっとケーキ
　ルゥオリジナルほっとケーキ
・カレー
　昔ながらのカレー

＜1日のスケジュール＞
6：30・･･準備
10分くらいコーヒー飲んで新聞読んで、のんびり過ごす。（一番の楽しみ）
8：30・･･開店
17：00・･･閉店
18：30・･･帰宅

＜働く上で大切にしていること＞

・来てくださったお客様がホッとして欲しい
・笑顔で帰って欲しいまた来たいと思って欲しい
　→雰囲気を大切にしている

＜Caf'eルゥの「ルゥ」とは＞
　カレーの「ルー」から
カレーの「ルー」みたいにうまく調和し、店らしさを出したい 

＜吉澤 典子さんのやりがい＞

ホッとした顔を見ること
常連さんの笑顔
こだわりのコーヒーを飲んでもらう

＜吉澤さんにとって「はたらく」とは？＞

「自分なりに一生懸命やって、
　　　　　　お客様にくつろいでもらうこと。」

「それなりの『プロ意識』を
　　　　　　持って仕事するように心がけています。」

・様々な経験することで良かったと思うことがあったと知り、私もこれから様々なことに挑戦したい。
・いろいろなことに挑戦していてる姿に感銘を受けた。
・とても美味しかっ たです。