PROFILE

東京都からUターン/起業６年目

URUWASHI JAPANESETEA

丹松雄

さん

Yu Tammatsu

若桜（わかさ）町出身。スポーツインストラクターを経て、鳥取県東部でレストランやカフェを展開する企業に入社。複数の店舗のオープニングスタッフとして経験を積んだ後、東京都内の有名レストランでサービスマンを務める。2019年にUターンし、翌年10月に日本茶専門店をオープン。

うさターン偵の調査記録

うさターン偵

きっかけ　20代前半に金沢へ一人旅をした際、「加賀棒ほうじ茶」のおいしさに強い衝撃を受けたという。その後、レストランサービスの腕を磨くため上京し、有名店で修業。やがて、自分らしいおもてなしを形にしたいという思いからUターンし、日本茶専門店を開業したぞ！

休日の過ごし方　お店を通じてさまざまな人と出会い、おすすめされた場所を訪ねているらしい！一眼レフを携えて、3ヵ月に1回は県外へ出かけて旅先で刺激を受けているとか。特に神社仏閣や日本の伝統に強く惹かれている様子。人のつながりとともに、趣味の幅も広がったようだ！

仕事内容　店名「URUWASHI」の由来である「麗しい」には「美しい」「晴れやかな様子」という意味があり、日本茶のイメージにぴったり。宇治や八女の茶葉をそろえ、町外や海外からの来客も多いようだ。山陰でのブランド確立と町の発展を目標にイベント開催など精力的に活動しているぞ！

発見　東京での生活で「自分は自然なしでは生きていけない」と改めて感じ、若桜町の自然や歴史の魅力を再発見したという。特にお茶を煎れるうえで水はとても大事であり、町内には江嶋神社をはじめ水にゆかりのある場所も多いとか。近隣の水の名所も訪ねているらしい！

移住後の変化！　自宅に店舗が併設されているため、通勤時間なし！時間を無駄にせず余裕を持って準備できる。17時の閉店後も翌日の準備を済ませたら、そのままプライベートの時間だ。

黒うさターン偵の苦労話深掘りコーナー　若桜町の冬は平地でも1ｍ以上の積雪があり、開業1年目の冬は客足も途絶えて一番苦労しました。ただ、SNSでの発信や地元メディアの紹介もあり、PR面での苦労はありませんでした。店を構えたことで地域の方々と接する機会が増え、人の意見に自然と耳を傾けるようになるなど、自分自身にも変化がありました。そうした経験を重ねたことで、今では大変だと感じることはほとんどありません。また、若桜町はSLや自然、歴史など魅力の多い町です。SNSを通じて認知が広がり、観光客が増えていることも追い風になっています。

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さくっと

うさターン偵

鳥取の魅力をおしえて！

回答者

海も山も近くて食の宝庫だと
感じています！

うさターン偵

まさに食パラダイス鳥取県！
人とのつながりはどう？

回答者

探究心が強く魅力的な人が多い
若桜町で、出会いを通して自分自身の
幅も広がりました。

うさターン偵

お買い物とか大変だったりする？

回答者

そんなことないよ！気軽に買い物
できるネット通販は、過疎地域の
強い味方です！

うさターン偵

鳥取に移住してよかったことは？

回答者

豊かな自然に囲まれているところ
ですね！ストレス激減！

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企業紹介

会社の外観写真

わかさ

若桜町

兵庫県と岡山県の県境に位置し、面積の95％以上を森林が占める緑と清流のまちです。伝統的な景観や蒸気機関車など、レトロで懐かしい日本の風景が残り、春は桜、夏は大自然の中での川遊び、秋は紅葉、冬はスキーと、四季折々の楽しみ方ができます。これらの地域資源を生かし、町民と一体となった観光のまちづくりに取り組んでいます。

住所

八頭郡若桜町若桜357番地２

人口

2,562人(令和8年3月1日現在)

相談窓口

若桜町移住定住・交流センター

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会社代表の写真

若桜町移住定住・交流センター

なかしま　

中嶋

さん

にしたに

西谷

さん

四季を五感で感じられる大自然に囲まれた若桜町は、田舎ならではのゆったりとした時間の流れや、温かな人のつながりが魅力です。移住を検討されている方向けの「おためし住宅」も用意しているので、まずは町の雰囲気や生活を体験してみませんか。移住後は、地域の皆さんと協力しながら、新しい暮らしに馴染めるように細やかにサポートいたします。

調査完了

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